Ciamis,kondusif.inewsciamis.com/,- Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Ciamis mendapat kesempatan spesial. Pasalnya, dapur sehat kemala yang berlokasi di Kelurahan Sindangrasa ini menjadi dapur pertama yang dicicipi langsung menunya oleh Ketua Bhayangkari Daerah Jabar, Ny. Diana Rudi Setiawan.
Istri Kapolda Jabar Irjen Pol. Rudi Setiawan itu datang langsung ke Dapur Sehat Kemala di Jalan Jenderal Sudirman No. 15, Ciamis, Kamis (9/4/2026).
Kedatangannya bertujuan untuk memastikan program penguatan gizi bagi masyarakat berjalan sesuai rel yang ditetapkan pemerintah.
”Saya baru pertama kali ini (mencicipi menu) SPPG di Jawa Barat, tepatnya di Polres Ciamis. Saya sudah mencicipi makanannya, alhamdulillah rasanya enak dan porsinya pas,” ujar Ny. Diana saat diwawancara.
Tak hanya soal rasa, Ny. Diana menyoroti aspek keamanan pangan yang menjadi prioritas utama.
Menurutnya, setiap porsi yang keluar dari dapur tersebut wajib memenuhi standar kesehatan, higienitas, serta kehalalan yang telah ditentukan oleh Badan Gizi Nasional (BGN).
”Secara kesehatan higienis ya, dan tentu saja halal insyaallah. Gizinya pun mencukupi sesuai dengan ketentuan BGN,” tegasnya.
Menariknya, Ny. Diana membedah rahasia di balik kualitas masakan tersebut.
Ia menyebut bahwa Bhayangkari menerapkan protokol ketat mulai dari tahap awal hingga penyajian.
Hal ini dilakukan demi menjaga kualitas mutu agar tetap prima saat sampai ke tangan masyarakat.
”Kita selalu mengacu pada panduan BGM. Mulai dari pembersihan bahan, persiapan, pengolahan, hingga pemorsiannya. Insyaallah kalau semua sesuai aturan, makanannya akan bagus mutunya dan kesehatannya terjaga,” tambahnya lagi.
Di sisi lain, dapur yang dikelola Yayasan Kemala Bhayangkari ini ternyata juga menjadi motor penggerak ekonomi warga Tatar Galuh.
Ny. Diana mengungkapkan bahwa seluruh bahan baku pokok diambil dari petani, peternak, hingga nelayan lokal Ciamis.
Bahkan, operasional dapur ini melibatkan relawan dari berbagai kalangan, termasuk kelompok lansia hingga penyandang disabilitas.
Dengan begitu, SPPG Ciamis tidak hanya sekadar membagikan makanan bergizi, tetapi juga memberdayakan potensi kemanusiaan di sekitarnya.
Hasnakondusif.inewsciamis.com/
